I stora lass
I maj välkommen..
Valborgsfirandet blev i goda vänners lag med grillning. Jag grillade en god karré med en grym marinad som jag gjorde dagen innan. Där efter blev det hemfärd för jag skulle vara funktionär morgonen därefter. Hade sovmorgon och hann baka en god frukost som bestod av scones och en kopp kaffe. Man måste ju fira in 1 maj på rätt sätt;)
Sjukt trött igår kväll efter heldagar i simhallen men det kan det vara värt.
Idag och imorgon har jag studiedag. Så härligt att vara hemma och bara vara.
Tänkte jag skulle testa baka LCHF hemmagjorda glass med sötningsmedel. Som ni vet är jag ingen diet-fantast men testar gärna på olika recept från olika typer. Sen så har jag tänkt på att denna bloggen börjar nästan bli en matblogg hihi
Men det är ju en dagbok för mig som diabetiker där jag skriver upp bs och vad jag äter och insulindoser. Det är spännande att gå tillbaka och se vad jag skrivit tidigare inlägg och hur jag gjort med insulindoserna och så.
Glöm inte deklarera idag förresten.
Aja nu är det fint väder och jag vill inte sitta inne mer så nu blir det en promenad till stan.
/ Josefina
